比利时松饼
材料
做法
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1: 将所有材料准备就续!材料的重量部份,请参考烘焙比例换算!
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2: 将蛋打发,打发的蛋液会有小泡泡出现,打发之后再加入糖,继续拌合!
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3: 将已加入酵母的温中泽白脱乳,加入蛋液中拌合!温的中泽白脱乳不可以过烫,才不会烫死酵母!
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4: 再加入面粉拌合,使材料变成面团!
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5: 接续加入融化的发酵奶油,记得分两次加入!
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6: 将珍珠糖加入面团里,混合均匀!
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7: 比利时松饼面团完成,放在室温下发酵约30分钟!
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8: 将面团分割成相同的大小!
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9: 将面团放入松饼机里!
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10: 比利时松饼烘烤完成!
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11: MINI MINI比利时松饼完成,可以直接吃,或是夹馅成为风味比利时松饼!
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创建于2018-05-20
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