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美式培根松饼

材料

中筋面粉 一杯,白砂糖 40g,盐巴 1/2t,泡打粉 1t,鸡蛋 一颗,牛奶 一杯,无盐奶油 30g,icingsugar 适量,蜂蜜 适量,香蕉/培根/蓝莓 适量

做法

  1. 1: 将面糊材料全部混和均匀,无盐奶油要先融化(使用微波炉即可),牛奶我习惯先倒半杯,然后视面糊的稠度调整,太水的面糊做出来的煎饼会比较大片不容易厚厚的!

  2. 2: 热锅,如果使用不沾锅的话就不需要加油。建议开中小火避免松饼一下子就焦掉了,使用汤杓将适量面糊倒入,等面糊表面冒出很多小泡泡之后再翻面,翻面后大约20-30秒左右可以起锅。(不过锅子通常会越煎越热,还是用看的会准一点~我会用锅铲掀开看一下颜色)。煎松饼的同时可以顺便煎些香蕉跟培根,起锅后放些你喜欢的水果,再撒上icing sugar,淋上蜂蜜,超级美味!

( 创建于2018-05-21 )

培根的做法

松饼的做法

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