焦糖三层肉

1: 备妥食材，就这三样！　

2: 三层五花肉用酱油醃15分钟、葱绿段铺炖锅底

3: 煮焦糖：油、糖入锅，煮至冒泡泡成焦糖色，再倒入水拌匀备用

4: 蒜头拍碎、葱白段用油煎香后，取出放入炖锅铺底

5: 用锅内剩余的葱蒜油，煎香醃好的三层肉至上色

6: 再切成喜欢的宽度肉块后，放入炖锅

7: 加入卤汁调味料和焦糖酱汁（酱料刚好淹过肉的高度），炖锅盖上锅盖，电锅加水2杯，共二次，第三次加1杯水（此次可同时加入喜欢的配料，如：蛋、油豆腐、豆干、豆皮等）炖煮完即可享用。

8: 上桌。