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辣香猪肝汤

材料

猪肝 200G,蒜苗 适量,九层塔 适量,辣椒 1/2根,和露 20CC,盐 适量,白胡椒 适量,香油 适量,白醋 一小匙

做法

  1. 1: 步骤1切片,抓盐一匙,用滤网静置20分

  2. 2: 步骤2起两锅水,一锅煮汤一锅烫猪肝,烫好的猪肝才能快速放入汤里

  3. 3: 步骤3加一小匙白醋,就能去腥,捞起后冲一下冷水洗净,煮起来的汤,就不会混浊囉

  4. 4: 步骤4调味料,和辛香料,香油一起放在砂锅里汤冲下去即可,喜欢酒香可以加一些米酒,加了干贝和露汤头就更鲜甜....

( 创建于2018-05-22 )

猪肝汤的做法

猪肝的做法

小知识

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