炸酱
材料
做法
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1: 将豆干及洋葱切小丁,葱切花,蒜切末。
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2: 热锅加入少量油,将豆干丁煎到金黄,起锅备用。
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3: 炒香洋葱(表面呈现金黄油亮),加入葱花及蒜末稍微翻炒,倒入绞肉炒熟,拌入甜面酱2小匙及豆伴酱1.5小匙拌炒(不吃辣的可用不辣的豆瓣酱),加入水(盖过食材即可),盖锅稍微闷煮等待收汁,加入少量糖(避免味道死咸)。待汤汁渐收干即可起锅,可拌饭或拌面食用。
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创建于2018-05-22
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