司康

1: 将松饼粉与无盐奶油(未软化，切小块)以手指搓合。

2: 搓合后会像细沙般的样子。此时再加入砂糖。

3: 将鲜奶与鸡蛋打匀后逐次加入面粉中混合。使用切拌方式，避免面粉出筋。然后送入冰箱冷藏30分钟。

4: 冷藏后的面团取出，利用擀面棍擀薄，对折几次，最后将面团擀成2.5cm厚。如果要制作葡萄干Scone，可以在这个步骤加入适量的葡萄干。

5: 使用圆形模具将面团整型后送入烤箱。180度烤约15分钟即可出炉。