司康
材料
做法
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1: 所有材料(蔓越莓果干、刷饰用蛋液除外)从冰箱取出直接放进面包机内,以预拌低速混合成团。(奶油切小丁较容易打匀!)
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2: 桌面铺一层保鲜膜,撒上少许中筋面粉,将面团取出摊平后包覆起来,冰箱冷藏20分钟再进行下一步骤。
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3: 桌面撒上一薄层中筋面粉,将保鲜膜去除后擀平成约30X40cm长方形。一半铺上蔓越莓果干后对折,再对折。擀成后约3cm的方形面团。以模型下压做出想要的形状。
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4: 表面刷上预留的蛋液,烤箱预热190℃,烤18分钟后出炉。
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5: 成品。
小诀窍
鸡蛋加入90ml,剩余留作刷饰。
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创建于2018-02-09
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