红酒醋香松阪猪

1: 松阪猪肉先逆纹切片

2: 青葱及新鲜辣椒刨丝

3: 青葱丝及辣椒丝冰镇后沥干

4: 起一锅滚水，将白韭菜烫熟后沥干

5: 接着下猪阪猪肉片，烫熟即可

6: 取一个小锅，鲣鱼酱油+香油少许，加热到滚，加盐巴、糖，熄火后倒入红酒醋，完成酱汁。

7: 取一个盘子，白韭菜铺底，摆上松阪猪肉、青葱丝及辣椒丝，淋上酱汁就完成。(原食谱有加银耳，我没有加)

8: 吃火锅的时候，最喜欢涮好的肉片包满满的葱花，这道菜不自觉的也摆上满满的葱丝！