香酥脆鸡蛋小馒头

1: 将蛋黄加入糖粉后，用搅拌器打至蛋黄颜色略为变白，蛋液变得比较蓬松。

2: 慢慢加入食用油搅拌均匀。

3: 加入低筋面粉、奶粉和玉米粉，轻轻搅拌均匀，成为一团状。 （可以用刮刀慢慢按压！）

4: 用保鲜膜密封好后，放入冰箱冷藏30分钟，让面团松弛一下。

5: 取出松弛好的面团，切成条状，再切成适量大小的小馒头。（大小不要差异太大喔，否则有些会先焦了，而有些还没熟！）

6: 开始动手做手工囉～～将小馒头滚圆。

7: 烤箱预热180度C ！进烤箱前，小馒头表面可以喷些水，以防干裂。放进预热好的烤箱中层，烤约10～15分钟。

8: 烤至香气四溢，表面呈现金黄色，底部有咖啡色，即可出炉喔！

9: 上桌