素沙葛菜粿
材料
做法
1、粉类和盐拌均。
2、把滚水冲入粉里,用木勺快速搅拌均匀,待微热加入油,用手揉成软而不粘手的面团。
3、取一份25克的面团,挫圆压扁,用擀面棍擀成薄片,包上馅料,铺在涂上油的蕉叶上。
4、中火蒸12分钟至熟,取出来马上涂上一层油,放凉就可以享用了
5、素馅料方面可以依自己喜欢的材料炒了放凉才可以包进粿皮里。我是采用沙葛,红萝卜和黑木耳切丝,炒时不加水,炒到熟。
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创建于2018-05-27
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1、粉类和盐拌均。
2、把滚水冲入粉里,用木勺快速搅拌均匀,待微热加入油,用手揉成软而不粘手的面团。
3、取一份25克的面团,挫圆压扁,用擀面棍擀成薄片,包上馅料,铺在涂上油的蕉叶上。
4、中火蒸12分钟至熟,取出来马上涂上一层油,放凉就可以享用了
5、素馅料方面可以依自己喜欢的材料炒了放凉才可以包进粿皮里。我是采用沙葛,红萝卜和黑木耳切丝,炒时不加水,炒到熟。