港式香肠面包

1: 汤种做法：将高筋面粉与水放入小锅内，用小火煮，不停搅拌至糊状，盛起备用

2: 在一大碗内，将高筋面粉、快速酵母、糖、盐、蛋液、无盐奶油、牛奶和汤种拌匀成面团

3: 将面团放在洒有面粉的枱上，用手搓约8分钟，至面团表面光滑。将面团放入涂有油的大碗内，用保鲜膜包好，静置一个小时，面团会胀大一倍

4: 拿出面团，用手按压排出空气，将面团分成8等份。将面团擀成长条状

5: 将面团包著香肠，用保鲜膜包好，再发酵45分钟

6: 在面团上涂上额外的蛋液，放入已预热180度的烤箱内，烤约15分钟至表面金黄色即成！

7: 成品