柠檬香草煎鱼片

1: 鱼片以盐和胡椒醃过，平底锅橄榄油加热，中火将两面煎成微焦约7分熟即可。

2: 先将蕃茄丁和红葱头炒熟，再加入一些义大利香芹拌炒一下。

3: 将炒好的蕃茄丁铺在鱼肉上。

4: 将面包粉，帕码森起士、义大利香芹、柠檬皮屑放入调理机打碎。

5: 将绿色的面包粉屑继续铺在鱼片上。

6: 预热好烤箱，烤箱以180℃烤约10分钟至表面面包粉微焦。

7: 分切成数份，摆盘，周围可以滴上一圈初榨橄榄油和巴萨米克醋当酱汁。