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妈妈味红烧鱼

材料

鱼 1条,盐 少许,青葱段 2根,辣椒 少许,姜丝 少许,酱油 3汤匙,乌醋 2汤匙,糖 2茶匙,豆瓣酱 1汤匙,水 1/4碗

做法

  1. 1: ［煎鱼］先用盐抹在鱼的两面，让鱼有咸味。将鱼放入油锅中煎到双面金黄盛起备用。［烧鱼］在锅中倒入少许的油，加入姜丝、葱段（白色部分）以中火翻炒后，加入红烧酱的所有配料，将酱料拌匀后，加入煎好的鱼和水，带酱汁煮沸，再将于翻面，继续酱烧。［完成］关火前先将于起锅，在酱汁中再加入绿色的葱段，稍微滚过后，起锅将酱汁淋在鱼上。
（ 创建于2018-05-30 ）

红烧鱼怎么做

红烧肉做法

小知识

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