姜汁葱烧猪肉片

1: 猪肉片洗净沥乾，姜磨成泥，青葱斜切备用。

2: 猪肉片以少许的盐、1小匙的米酒及1小匙的太白粉醃渍15分钟。

3: 煮一锅滚水，将猪肉片汆烫至8分熟后捞起备用。

4: 热锅加2匙油，把姜泥、蒜白及干辣椒下锅爆香。

5: 把猪肉片加入快炒。

6: 加入酱汁拌匀。

7: 酱汁慢慢收汁后，放入青葱段拌炒一下。

8: 盛盘上桌，美味又下饭的姜汁蒜烧猪肉片就完成了哦!