瓜仔肉燥

1: 脆瓜剁成小碎丁，蒜头处理成蒜末，脆瓜汁另外放。

2: 锅里加油热锅后，把蒜末放入，以小火炒出香气。

3: 然后把猪绞肉放入和蒜末一起炒，用中火把肉炒熟。

4: 肉炒熟后，把脆瓜倒入拌炒均匀。

5: 把剩下还没用到的材料全部倒入锅中，以中大火煮滚，改用小火煮5～10分钟，不用盖锅盖，煮到稍微收汁至自己喜欢的程度即可，尝尝看味道，如果觉得太淡的话再自行调味。

6: 完成后就可以淋在饭上享用了，美味又简单唷。