大蒜锅

1、洋葱切丝备用，蒜头切丁备用，美生菜剥开洗净，剥下尺寸约手掌大，记得不要剥的太小块。

2、准备一个汤锅将适量的油倒入锅中，油热倒入切碎大蒜，炒到大蒜香味出来，接着倒入洋葱丝拌炒，炒到洋葱变得有点透明，倒入锅子一半高度的水

3、水滚后加入鸡汤块及黑胡椒，鸡汤块融入后试一下味道，不够咸就加盐，黑胡椒记得加的量要够

4、测试味道ok后，加入喜欢的肉类，一般我是加火锅猪肉片，待锅内水滚后放入美生菜，再把蛋打在美生菜上，盖上锅子闷个2分钟，打开锅盖看一下蛋的熟度是不是你喜欢的，我喜欢半熟

5、蛋的熟度OK后关火，撒上起士粉及一些黑胡椒，完成！