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菠菜培根煎饼

材料

菠菜 1把约200g,培根 3片,蛋 2个,面粉 80g,油 1大匙,盐 半小

做法

  1. 1: 菠菜洗净在滚水中川烫，捞出后浸泡冷水。

  2. 2: 把菠菜挤干后切碎，培根切丝，太肥的部分就切除不用了。

  3. 3: 盆中打入两个蛋，拌入面粉、盐、沙拉油、切碎的菠菜及培根拌匀。

  4. 4: 锅烧热后放适量的油，倒入一半的面糊，摊平整成饼形，一面煎香，翻面煎另一面，煎至两面金黄。
（ 创建于2018-06-03 ）

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