日式炒乌龙

1: 将所有食材洗净，干香菇洗净后泡水(泡香菇的水不要倒掉)

2: 洋葱、红萝卜、黑木耳、泡软的香菇切丝。清江菜切段，将茎的部分与叶子的部分分开。

3: 热锅加少许油，将洋葱放入锅内炒至微软后，加入香菇、红萝卜、辣椒及黑木耳继续翻炒。

4: 放入猪肉丝炒至8分熟后，加入青江菜的茎。

5: 放入乌龙面、高汤(鲣鱼口味)及香菇水，并加入所有调味料后(除了乌醋外)，盖锅盖。等到锅中的食材煮沸后，用筷子将乌龙面拌开。

6: 最后，放入青江菜菜叶，熄火前加入少许乌醋呛锅，稍微拌炒一下就可以起锅囉!