大阪烧
材料
低筋面粉 100克,高汤 150克,高丽菜 200克,红萝卜 些许,鸡蛋 2颗,猪肉片 适量,柴鱼片 适量,海苔丝 适量,美乃滋 适量,水 50克,酱油 3大匙,糖 2大匙,柴鱼片 适量,太白粉(勾芡用) 适量
做法
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1: 高丽菜与红萝卜切丝，与其他材料备好
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2: 先将面粉过筛，口感更细致
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3: 倒入高汤，先搅拌均匀
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4: 将两个全蛋加入搅拌
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5: 把高丽菜丝、红萝卜丝加入搅拌
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6: 搅拌均匀的面糊
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7: 倒油热锅，火为中小火
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8: 倒入面糊，舖上适量猪肉片
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9: 盖上锅盖
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10: 翻面盖上锅盖续煎
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11: 金黄色的猪肉片好漂亮，准备起锅
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12: 淋上大阪烧酱与美乃滋
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13: 最后加上柴鱼片和海苔就完成啦！
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创建于2018-06-05
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