义式香料鸡青酱蝴蝶面

1: 鸡腿肉两面均匀洒上义式香料、盐、胡椒，静置十分钟等待入味。

2: 备一锅水，放入义大利面，煮至八、九分熟，捞起沥干备用。另煮一锅水（或是使用不混浊的煮面水）将花椰菜烫熟。

3: 醃渍好的鸡腿肉放入锅中，带皮面向下，以中火干煎（不加油），等到香味散发，翻面煎至金黄色，盛起备用。

4: 将鸡肉释出的油倒掉，放入义大利面和一小匙煮面水，拌炒至软，关火。加入青酱拌匀，即可装盘。再放上水煮蔬菜、鸡腿肉，完成！