椰汁芒果芝麻卷

1: － 黑白芝麻白镬用小火炒至看见白芝麻变成金黄色

2: － 水加入冰糖用小火煮溶待凉

3: － 黑白芝麻、冰糖水、所有粉类、橄榄油倒入搅拌机搅至全部融合，芝麻碎成粉状

4: － 将芝麻浆倒入隔渣袋，用力将芝麻浆扭出来 （这个步骤我觉得是最花工夫的）

5: － 准备蒸锅，烧沸水－ 方形盘先扫上一点点油，倒入薄薄一层粉浆，隔水蒸8分钟，等完全放凉才卷起

6: （老娘会放在一个倒转了的冰格上，会很快就可以凉掉，一定要等凉掉才卷，不然会很易烂的）

7: － 芒果去皮去核切条－ 老娘习惯将芝麻卷切去头尾后切好大小，再摊开放好芒果条卷好，用剪刀修 一修凸出来的芒果就ok了！这样比卷好芒果再切容易处理

8: － 最后煮椰汁浆，粟粉加水拌匀，椰汁加糖小火煮溶后，见冒起泡泡后，边搅拌边逐少加入粟粉水，至自己想要的稠度，淋上芝麻芒果卷即可 （不爱椰汁浆或家中没有不想出去买也可省掉的！）