< 心食谱 菜谱大全 >

黑糖蒸糕

材料

黑糖 120g,开水A 90g,开水B 酌量,中筋面粉 210g,泡打粉 10g,太白粉 40g,小苏打粉(可省) 1g,沙拉油 10g,白芝麻 少许

做法

  1. 1: 黑糖加90g水煮到融化放凉,扣除掉容器重量.黑糖浆加水到410g (不管融化后是几克,就是加到410g)

  2. 2: 将中筋面粉、泡打粉、太白粉、小苏打粉(可省略)过筛

  3. 3: 将1倒入2,加入沙拉油10g均匀搅拌

  4. 4: 将容器涂上一层沙拉油,(方便脱模),将黑糖糊倒入,盖上保鲜膜静置30分钟

  5. 5: 放入电锅,电锅外1.5杯水,蒸熟后撒上白芝麻即可

  6. 6: 完成

( 创建于2018-06-08 )

相关食谱

相关食物