鸡肉火锅
材料
清鸡汤 2杯量米杯,鸡肉丸子 适量,土鸡肉切块 1盒,板豆腐 1/3盒,菇类 适量,山茼蒿 适量,盐 1匙,日式味增 1匙,鸡胸肉或鸡里肌肉 1盒,板豆腐 2/3盒,香菜 1株,盐 1匙,白胡椒 1匙,姜泥 1匙
做法
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1: 准备食材：土鸡肉块冲洗后，川烫一下。菇类去尾，剥小块备用。
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2: 使用调理机等器具将所有食材打成泥状
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3: 起一锅水，调整适量大小将鸡肉丸子放入滚水中塑型，这次是直接将鸡肉丸子煮至全熟
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4: 将所有食材放入砂锅中
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5: 以量米杯来作基准，清鸡汤和水的比例是1:1，各２杯。另外加入1大匙日式味增和1大匙盐
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6: 汤滚了再放入自制的鸡肉丸子
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7: 温暖清淡的鸡肉火锅就大功告成
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创建于2018-06-13
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