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玫瑰煎饺

材料

水饺皮 27张,鸡胸绞肉 220g,韩式泡菜 100g

做法

  1. 1: 将韩式泡菜用厨房剪刀剪小块,与鸡胸绞肉一起搅拌至有黏性即成内馅

  2. 2: 取3张饺子皮,用手稍微拉薄拉长成椭圆状,稍微交叠的排成一排

  3. 3: 在皮的中央均匀铺上适量饺子馅(约35g),由下往上盖上饺子皮

  4. 4: 从饺子左方往右方卷起(收口部份可抹些水帮助黏合),再将饺子转正即成玫瑰花型

  5. 5: 将饺子排入抹好薄油的不沾平底锅中,倒入饺子一半高度的水量,上盖煎至熟透后,掀盖续煎至收干即可

  6. 6: 煎的金黄脆香的饺子底部~看起来有点像水煎包XD

  7. 7: 完成~

( 创建于2018-06-13 )

煎饺的做法

小知识

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