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手工绿咖哩酱

材料

青辣椒 8～10枚,柠檬香茅 1～2支,南姜 1～2小匙,香菜根 1大匙,蒜头 3～4瓣,红葱头 6～8瓣,青柠叶 5～6叶,虾酱 2小匙,小茴香 1小匙,香菜籽 2小匙

做法

  1. 1: 食材洗净备用

  2. 2: 将材料(香菜根、青柠叶、蒜头、红葱头、青辣椒、南姜、柠檬香茅)切至小细碎状。香菜籽与小茴香炒热

  3. 3: 将香菜籽与小茴香放至钵中捣碎

  4. 4: 将柠檬香茅、南姜、青柠叶、香菜根、蒜头、红葱头、青辣椒依序放入钵中捣碎。(可依照对辣度的接受程度选择青辣椒种类)

  5. 5: 充分混和所有材料即可装罐保存。
（ 创建于2018-06-15 ）

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