焗烤凯撒绿竹笋

1: 整支绿竹笋用丝瓜络刷洗干净，将绿竹笋上的泥土和绒毛刷洗掉，头部剥除约3叶的竹壳，再用刀子削掉硬壳的底，这样待成品上桌时，方便食用。锅子装一盆水，将处理好的绿竹笋放入锅内，开大火煮10分钟，熄火焖煮5分钟。

2: 将焖煮好的绿竹笋对切成二半，排列在烤盘上。

3: 在绿竹笋上挤上少许的沙拉酱，如果您对沙酱的摄取量有所顾忌的话，这个步骤可以省略。

4: 洒上少许的义式香草粉。

5: 淋上沾拌淋酱-经典凯撒酱汁。

6: 送入烤箱250度c烤5分钟。因为绿竹笋已经煮熟，焗烤是为了让多余的水份蒸发，绿竹笋尝来更香甜。

7: 洒上少许的匈牙利红椒粉调色。

8: 将1/2颗奇异果削去外皮，切成半圆薄片摆饰，简单的美味就能上桌了。