红烧台湾鲷
材料
做法
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1: 将蒜头拍碎切小块,姜切丝,葱切段,辣椒切斜段备用。将鱼裹上地瓜粉。
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2: 热油锅中小火炸鱼。
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3: 将鱼油炸至双面呈金黄色后捞起并将油沥干。
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4: 煮酱汁,先将蒜头、辣椒爆香,倒入酱油、糖稍为拌炒,再加入少许水,接着加入姜丝、葱段拌炒。最后用太白粉水勾芡,洒下少许米酒。
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5: 最后将酱汁平均淋在鱼肉上即可上桌。
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创建于2018-06-21
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