咖哩多拿滋
材料
咖哩块 2块,酵母粉 3克,泡打粉 2克,面包粉 适量,蛋黄 2颗,面粉 适量,温水 60ml,高筋面粉 130克,低筋面粉 30克,无盐奶油 20克,盐 3克,糖 5克,洋葱丁 40克,猪绞肉 80克,马铃薯泥 80克,柴鱼粉 少许,盐 少许
做法
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1: 备好所需食材....
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2: 将酵母粉加入温水(38-42度)备用，取一容器，把材料A、酵母粉水加入拌匀，揉成圆状喷点水，盖上湿布，开始发酵一个小时备用....
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3: 将马铃薯放入电锅中蒸20分钟，最后盛入碗中，捣成泥状后备用....
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4: 热锅倒油，先炒香洋葱后，加入绞肉、薯泥一起炒匀...
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5: 再加入咖哩块一起炒香后备用...
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6: 将发酵好的面团，再加入泡打粉揉匀后，分成4小块包入咖哩馅料整形好，直接放烤盘上做最后发酵15-20分钟，将烤箱先预热5分钟后，再把面团放入烤箱烤15分钟(上下火180度)...
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7: 将烤好的面包，依序沾上面粉、蛋黄、面包粉，最后再入烤箱烤8-10分钟至表面金黄即可...
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8: 将烤好的多拿滋取出....
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9: 最后就完成囉~
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创建于2018-06-24
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