咖哩多拿滋
材料
做法
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1: 面粉加入50cc热水后搅拌,再加入40cc冷开水、酵母粉、2匙盐、砂糖均匀揉捏(捏至光滑不黏手),静置40分钟发酵
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2: 平底锅少油加热,放入猪绞肉、磨菇丁、2小块佛蒙特咖哩块、少许咖哩粉、香蒜粒和砂糖均匀拌炒(不要炒的太油),放凉备用
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3: 发酵后的面团揉成长条状后均切,切块后的面团在揉成长条状后卷成蜗牛状后压扁成圆型,包入馅料
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4: 外层抹上蛋汁,面包粉均匀覆蓋外层,静置15~20分钟(再发酵一次)
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5: 小油炸锅加入适量的油加热约180度,面包放入快速将2面翻炸,最后转中大火把油逼出
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6: 将油沥干或用餐巾纸拭去多余油份即可
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创建于2016-06-21
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