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自制鸡肉松

材料

鸡汤后的鸡肉 约540公克,白芝麻 适量,酱油 5/10杯,五香粉 1茶匙,糖 2大匙,黑胡椒粉 适量,花椒 少许,鸡油或其他食用油 2茶匙

做法

  1. 1: 将滴完鸡汤后的鸡肉取下备用。

  2. 2: 把鸡肉分次放于塑胶袋内,用杆面棍压松。

  3. 3: 将作法2的鸡肉放入食物调理机打碎。

  4. 4: 取锅待锅热,放入作法3的鸡肉炒开,加入所有调味料续炒,炒至干松状,大概炒约30分。

  5. 5: 加入白芝麻续炒约5至10分钟即可。

  6. 6: 完成。

( 创建于2018-06-29 )

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