姜丝炒皇宫菜
材料
做法
1、将皇宫菜用手摘下叶子和梗，较粗的梗稍微将皮撕下ㄧ些比较嫩。皇宫菜洗净、姜切成姜丝备用。
2、起油锅先下姜丝爆香后放入皇宫菜加入100c.c的水大火快炒，炒至菜稍微软化后加入少许的盐巴与鸡粉调味，拌炒均匀后再滴入少许香油继续拌炒，起锅前呛入少许的绍兴酒再拌炒ㄧ下即可。
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创建于2018-06-29
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1、将皇宫菜用手摘下叶子和梗，较粗的梗稍微将皮撕下ㄧ些比较嫩。皇宫菜洗净、姜切成姜丝备用。
2、起油锅先下姜丝爆香后放入皇宫菜加入100c.c的水大火快炒，炒至菜稍微软化后加入少许的盐巴与鸡粉调味，拌炒均匀后再滴入少许香油继续拌炒，起锅前呛入少许的绍兴酒再拌炒ㄧ下即可。