芦笋起司蛋饼

1、备料：两颗蛋放碗内打均匀起司去胶膜芦笋洗好无须切

2、把一茶匙的油加入平底锅，平均分散锅面，开中火加热，等到听到一点滋滋声时放入蛋饼皮，30秒即可翻面，煎至饼皮表面稍微焦黄，即可起锅。

3、加1/2茶匙的油入平底锅，如上一个步骤平均受热后，加入打好的蛋液，蛋液散开后把芦笋摆上去，然后盖上刚刚稍微煎过的蛋饼皮，稍微压一下，煎个1至2分钟后翻面，之后加上起司片，(洒点胡椒粒)，把蛋饼卷起来，(这时候可以把火关掉)，再放个2分钟。