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蕃茄鹰嘴豆泥

材料

洋葱 1颗,马铃薯 1颗,南瓜 少许,花椰菜 数朵,鹰嘴豆 80克,月桂叶 2片,辣椒 一条,(调味)香菜粉 一小匙,(调味)姜黄粉 一大匙,(调味)盐 一小匙,(调味)茴香粉 一小匙

做法

  1. 1: 无须放油。洋葱会释出水分。依序将洋葱、马铃薯、南瓜、蕃茄、鹰嘴豆，放入锅内炒。

  2. 2: 加500CC水煮滚后，将月桂叶二片，茴香粉、香菜粉、姜黄粉放入。以小火炖煮约25分，直至水分变少。

  3. 3: 待稍凉后，用果汁机打成泥即可。

  4. 4: 上桌。
（ 创建于2018-07-01 ）

鹰嘴豆怎么吃

小知识

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