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蒜苗炒鲨鱼

材料

鲨鱼肉 一片,太白粉 2大匙,蒜苗 3根,芹菜 一株,（大）红辣椒 半根,姜丝 1大匙,盐 1小匙,黑胡椒粉 1小匙,酒 2大匙,酱油 2大匙,黑醋 1大

做法

  1. 1: 鲨鱼肉切片，均匀裹上太白粉

  2. 2: 起油锅，先炒鲨鱼片后，将鲨鱼片挪至锅中一边；加入姜丝、蒜苗白炒至香

  3. 3: 将蒜苗白与鲨鱼肉轻轻拌炒至鲨鱼肉全部变白

  4. 4: 加入盐、酱油、黑胡椒粉、酒调味，最后加入辣椒丝、芹菜段、蒜苗绿拌炒20秒，从锅边呛入黑醋即可
（ 创建于2018-07-03 ）

蒜苗的做法

小知识

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