免炸吉拿棒

1: 先将奶油、水及糖放入小煲内，煮沸后再煮两分钟

2: 然后下中筋面粉，快速用木勺或胶刮搅拌

3: 不停搅拌成面团，用中火继续煮两分钟，看到锅底有一层薄膜。离火，然后静置3分钟

4: 将鸡蛋打散，然后几蛋液续少加入面团内，面团会散开的，但只要不停搅拌，又会再成面糊

5: 搅拌面糊至微微滑落的状态便可，放入星形挤花袋内

6: 在铺有烘焙纸的烤盘上，挤出长条形，用剪刀／或刀剪开面团。放入已预热200度烤箱，烤约20分钟，至金黄色，然后关上烤箱，静置5分钟后才把吉拿棒从烤箱拿出

7: 在密封袋内，将糖和肉桂粉拌匀。将刚拿出的吉拿棒放入袋内，沾满糖

8: 沾上巧克力酱享用

9: 成品

10: 上桌