豆豉鲜蚵

1: 鲜蚵小心清洗，洒上一些面粉抓醃，我不喜欢太白粉是因为他会让菜肴有勾芡的感觉，这样会摄取太多热量，我用面粉取代，只是为了保护下水烫的时候可以保护鲜蚵的完整就好。

2: 烫１分钟就好

3: 用面粉取代太白粉也是效果不错的！

4: 下油炒豆豉，再加５０c水

5: 加调味料跟辣椒末、姜末

6: 加嫩豆腐进去，勿过度搅拌哦！

7: 再加鲜蚵进去拌炒一下，入味，再加入葱末即可。

8: 简单又下饭哦！

9: 超棒的一道料理～