蒜味红酒烤鸡

1: 将整鸡均匀抹上盐、黑胡椒和蒜末

2: 再淋上红酒放入冰箱醃一整晚最好

3: 中间要翻身几次让红酒均匀上色，喜欢一点辣味的朋友可以洒上一些辣椒粉

4: 将红酒倒掉，包上铝箔纸放入烤箱230度烤一个小时

5: 拿掉铝箔纸后再烤15~20分钟即可，这时皮可以烤得脆脆的油也被逼出许多

6: 用刀子切开来看看，如果里面还没有很熟可以放回烤箱再烤一下

7: 吃不完的鸡肉第二天可以用来炒义大利面，好香好入味喔

8: 完成