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面包虾球

材料

虾仁 300g,绞肉 100g,鱼浆 50g,葱 2根,吐司 数片,姜末 少许,白胡椒粉 适量,糖 2分之1茶匙,太白粉 1大匙,香油 1茶

做法

  1. 1: 虾仁切小块再剁碎,猪绞肉亦是

  2. 2: 把虾泥放入碗中，盐加入拌匀，摔打出略有黏性加入绞肉，鱼浆，糖,姜末,太白粉,白胡椒粉,香油,葱搅拌均匀

  3. 3: 吐司剪小块备用

  4. 4: 虾浆取一小球，表面裹上吐司丁

  5. 5: 热油锅,将虾球放入锅中用中火油炸

  6. 6: 炸2分钟之后再开大火，把油温升高到约180℃， 再将虾球捞起沥油即可。
（ 创建于2018-07-14 ）

面包的做法

虾球的做法

小知识

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