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香酥软的葱花大饼

材料

中筋面粉 300g,酵母 4.5g,糖 一大匙,盐 适量,水 200c.c,葱 4根,白芝麻 少许,沙拉油

做法

  1. 1: 面粉300g倒入大盆中。

  2. 2: 水(常温即可)加入糖融化。

  3. 3: 中筋面粉中加入酵母粉。

  4. 4: 再加入水搅拌。

  5. 5: 揉到三光(面光手光盆光),表面底部抹一点沙拉油。

  6. 6: 盖上湿热的毛巾,发酵一小时或成一倍大。

  7. 7: 发酵一倍大后的面团,按看看是否发酵的完全。

  8. 8: 面团分两份(你也可以整团杆,如果想吃大一点的话),杆开抹上沙拉油汗洒上盐巴。

  9. 9: 铺上葱花,最后面留一点空间收尾。

  10. 10: 卷起来后再感一下让他变更长。

  11. 11: 像蜗牛状的卷起来,最后收尾放在中央。

  12. 12: 再杆成均匀一点,撒上芝麻,休息15分钟。

  13. 13: 下油锅煎一面各5-8分钟

  14. 14: 就完成了好吃的葱花大饼拉!

( 创建于2018-07-19 )

大饼的做法

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