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腊肉炒高丽菜

材料

腊肉 30g,高丽菜 300g,大蒜 一瓣,辣椒 半根

做法

  1. 1: 腊肉和200g清水放入主锅,10分钟/100度/极慢速度,煮好后将主锅内的水倒掉,将腊肉取出切薄片。(腊肉煮过可以减少亚硝酸盐)。

  2. 2: 10分钟/120度/速度一,大蒜和辣椒下锅爆香5分钟后,从主锅盖孔放入腊肉片。

  3. 3: 高丽菜和米酒下锅,5分钟/120度/极慢速度,完成后试吃调味。

  4. 4: 上桌。

( 创建于2018-07-18 )

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