鸡腿去骨 3片,姜 5片,干香菇 7朵,大同剥皮辣椒罐 1瓶,米酒 少许,蒜头 4颗,盐 少
1、鸡腿用滚水烫7分熟，去血水。切块备用。
2、这次的干香菇洗净备用，没有泡水。
3、剥皮辣椒一整罐含汤汁，和所有食材一起入锅。加入盖过所有食材的水量，慢慢炖煮，约半小时。