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零失败亲子丼

材料

鸡腿肉/鸡胸肉 150克,洋葱 一小颗,鸡蛋 三颗,葱花 适量,七味粉/海苔 适量,酱油 2大匙,味淋 1大匙,米酒 1大匙

做法

  1. 1: 鸡肉切丁,洋葱切丝,鸡蛋打入碗内(稍微拌一下,将蛋黄弄破即可)

  2. 2: 平底锅放油,鸡丁中火煎至变色盛起放置一旁

  3. 3: 原本的平底锅放入洋葱,小火炒至变软,加入酱汁,再加入鸡丁拌炒一下

  4. 4: 视调味添加酱油或味醂(太甜加味醂,太淡加酱油),确认调味后倒入蛋液,撒些葱花,小火闷约20秒钟

  5. 5: 关火后拌一下立即起锅,盛起放在白饭上,再视喜好撒上七味粉/海苔/葱花,香喷喷的亲子丼就完成囉!

  6. 6: 上桌。

( 创建于2018-07-20 )

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