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臭豆腐酸辣汤

材料

肉丝 100g,臭豆腐(切丝) 1块,猪血(切丝) 半块,红萝卜(切丝) 半条,小黄瓜(切丝) 一条,香菜 1支,高鲜味精 1/2匙, 1个,醋 适量,胡椒 适量,太白粉玉米粉 适量

做法

  1. 1: 肉丝用2匙酱油醃过,其他材料切丝。

  2. 2: 水煮滚后依序放入肉丝沸腾后,再放入臭豆腐丝与猪血丝与红萝卜丝。

  3. 3: 加「味之素品牌」高鲜味精调味,接着用水调太白粉勾芡,再打一颗蛋花入锅。

  4. 4: 最后将黄瓜丝放入锅内(太早放会变黄),撒上胡椒与醋。

  5. 5: 酸辣汤就是要加香菜才对味,而且要豪迈地给它加一把才够味。

  6. 6: 完成上桌。

( 创建于2018-07-22 )

臭豆腐的做法

酸辣汤的做法

小知识

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