三杯鸡腿肉
材料
做法
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1: 热锅后倒入麻油约2大匙，待油热后放入姜片与蒜炒香。放入鸡肉将表皮煎熟。加入酱油约3大匙煮一分钟，后倒入米酒2大匙煮到沸腾，不盖锅盖煮3分钟待酒精蒸发。
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2: 盖上锅盖小火闷煮15分钟，适时翻动鸡肉，确认每面都让酱汁煮得均匀上色!
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3: 待汤汁收干、鸡肉入味后，放入辣椒稍微拌炒。
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创建于2018-07-22
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