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万用面团

材料

中筋面粉 300g,小麦胚芽粉 50g,黑麦粉 50g,胡萝卜 70g,麦片 7大匙,牛奶或优格 200g,酵母粉 3g,糖 12g,盐 1小匙,油 10

做法

  1. 1: 先在面包机里放入酵母粉,再加入其他粉类,最后才放入糖和盐,油及牛奶,让酵母粉不与糖和盐直接接触影响发酵,面包机设定发酵揉面模式,约1.5小时完成

  2. 2: 面团用玻璃保鲜盒盖好,放入冰箱冷藏,要用多少取需要的面团使用,五日内使用完毕,才不会发酵过度产生酒味
（ 创建于2018-07-22 ）

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