糖醋高丽菜

1: 事前准备：高丽菜(约300-400g)洗净 红萝卜(约50-60g)去皮切丝红辣椒去籽切丝葱洗净，去头梗及老叶后切丝

2: 1.高丽菜用手剥成小片，将红萝卜丝放入大碗中，加入一大匙盐抓拌均匀静置30-50分钟，让高丽菜释出水份

3: 2.倒掉盐水，将菜冲净，沥干备用

4: 3.糖，醋，香油拌匀

5: 4，将刚拌均的调味料加入高丽菜中，拌均后静置半小时至入味

6: 5.盛盘后加入捣碎的花生米(喜欢花生可以加一大匙)即可食用