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香草卡士达酱

材料

牛奶 500g,香草荚 1/2只,砂糖1 60g,蛋黄 120g(46颗),砂糖2 60g,玉米粉 45g

做法

  1. 1: 将牛奶和砂糖1还有香草煮滚

  2. 2: 蛋黄跟砂糖2混合搅拌

  3. 3: 再加入玉米粉搅拌

  4. 4: 把煮滚的1/3牛奶倒进搅拌好的蛋黄中拌匀,再加入剩下的鲜奶持续搅拌,接着倒入煮锅中继续加热

  5. 5: 用打蛋器持续搅拌至浓稠状,一分钟后关火

  6. 6: 将煮好的卡士达酱倒入保鲜盒,用保鲜膜覆蓋不留缝隙,放入冰箱中降温就完成啦~

  7. 7: 新手也会的!

( 创建于2018-07-26 )

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