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芒果多多餐包

材料

高筋面 200g,全麦粉 100g,多多+全蛋 200g,蜂蜜 30g,二砂糖 10g,酵母 3/4匙,盐 1/4匙,奶油 30g,芒果干 80

做法

  1. 1: 除了奶油和盐 其他搅拌均匀 直到成团加入奶油和盐揉到可拉出薄膜 滚圆发酵一小时

  2. 2: 发酵两倍大后 手指沾面粉戳洞不弹回即可 分割9颗

  3. 3: 滚圆 上面喷水 外面套住浴帽 二发大约40分钟 差不多8分满模 快发好时 刷上全蛋液 烤箱预热170度

  4. 4: 170度烤18~20分钟 烤完后脱模放凉

( 创建于2018-07-27 )

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