三鲜发菜羹汤
材料
做法
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1: 备料洋葱 香菇 红萝卜 竹笋 高丽菜 杏鲍菇 (切丝)金勾虾 泡水。发菜 泡水。金针菇 蚵 虾仁 蟹肉 洗干净。虱目鱼 切块。香菜 切碎。海鲜 裹一些太白粉。一碗 太白水备用勾芡。
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2: 香菇、金勾虾 爆香
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3: 加洋葱爆香。放在旁边备用
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4: 煮高汤,偷偷加一罐牛头牌高汤。冷水跟竹笋一起煮,因为竹笋还没煮熟,因此一起煮。
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5: 高汤完成后,所有的料慢慢放下去。太白粉勾芡 现在可以做了。起锅前加香菜、少许香油、黑醋。
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创建于2018-07-27
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