生乳酪蛋糕

1: 20g的奶油融化成液状。煮ㄧ小锅水滚之后将奶油放在碗内，然后放进热水中闷就会融化

2: 60g营养口粮 + 60g Orio 放到塑胶袋内用杆面棍打碎，尽量碎

3: 将奶油跟饼干屑拌匀，放到蛋糕模内用汤匙压紧

4: 用汤匙压紧之后，再用水袋(重物就对了)加重压在饼干屑上，放冰箱内冰一小时。吉利丁粉10g泡冷水，稍微超过粉的高度即可，泡5分钟

5: 牛奶200g加热，温度可以让吉利丁融化就好，关火，加入刚才泡好的吉利丁粉，搅拌到融化，离开瓦斯炉，放凉

6: 鲜奶油200g 加20g糖用低速打发，要保持冰的比较容易打发，

7: 用低速1～3分钟就打发了。可以加盖放到冰箱等下用

8: Cream cheese 300g 用低速打成糊状，加入30g糖拌匀，加入放凉的牛奶，要分两次加入，每次要拌匀才能加下次。将打发的鲜奶油分两次拌入cream cheese

9: 待饼干屑底已经冰够，Orio饼干用手掰小块

10: 先到一层cream cheese, 再放到小块的Orio，再倒第二层。铺平之后放冰箱一小时

11: 取出之后，可以用刮刀将边缘刮一圈就可以拿出来了

12: 用可可粉洒一圈，再铺上Orio饼干

13: 切片图

14: 完成